カリブ海のイスパニョーラ島。最も土質が良いと評価されているバラオナ(Barahona）地区のロス・ボロス(Los　Bolos)の標高１０００～１５００ｍ地帯に小規模農園が点在しています。
標高の高い肥沃な土壌で、高い品質基準をクリアする為に、選別工程を繰返し行なわれ、カリビアンクイーンが誕生します。
１８世紀始め、フランス領マルティニックよりティピカ種が持ち込まれ、カリブ海特有のバランスのとれた酸味とコクの上品さが好まれています。

★AAAランクの大粒豆です。ハイローストからシティローストがおススメです！