★おすすめロースト!
ハイロースト:マンデリン特有のアーシーなフレーバーよりも、オレンジの様な爽やかなフレーバーや酸味が感じられます。
フルシティロースト: 深く焙煎しても、ほのかな柑橘系のフレーバーがアフターに広がります。
◉生産地:スマトラ島南部 クリンチマウンテン周辺 カユアロ村
◉精製:スマトラ式
◉標高:1,300~1,650m
◉品種:シガラルタン アテン等
◉生産者:ALKO生産者組合の皆さん
◉乾燥:天日乾燥+グリーンハウス内で乾燥
◉規格:G1
★ クリンチマウンテンは山容は美しく、「神の永住地」と呼ばれています。
ALKO生産者組合は、460世帯の小農家さんで構成されており、シェードツリーにはシナモンや、マンダリンオレンジ、カリアンドラ(Lmatoro豆科)を植えています。コーヒーの栽培管理をしっかりとおこなっている生産地です。シェードツリーとして植えられているオレンジの木の下でゆっくりと育つコーヒーは、まさにオレンジのような、明るく甘さのある酸味が楽しめます。
【ご購入時のお願い】
下記をお選び頂き、備考欄にご記入をお願いいたします。
①豆のままorグラインド(粉)
②お好みのロースト(焙煎度合い)
★詳細はTOPページから「ABOUT」をご参考に。